冷庫對現(xiàn)代經(jīng)濟和社會發(fā)展都起了很大的作用，冷庫可以讓蔬菜、水果、肉類等食品長期儲存，但需注意的是，要重視對冷庫的使用和維護保養(yǎng)，保證冷庫的正常運轉和使用情況，延長其使用壽命。
冷庫對制冷設備的維護，應認真執(zhí)行《商業(yè)部系統(tǒng)冷藏庫維護檢修制度》，將制冷設備的定期維護和日常維護相結合，維護好制冷設備，使其長期處于良好的工作狀態(tài)是十分必要的。那么冷庫制冷機組應該如何保養(yǎng)呢？
冷庫機組保養(yǎng)須知：
（1）不提倡手動進行操作冷凍開關控溫，確?？梢宰詣涌刂七\行適定的溫度；
（2）觀察控制柜的運行情況和溫度變化情況；
（3）檢查工作電源系統(tǒng)電壓是否可以正常運行，電壓應為380V±10％，三相四線或五線；
（4）嚴格把握存儲量，確保庫內(nèi)冷氣流通效果；堆放貨物是請勿擋住冷風機，以免阻塞回風道，造成庫內(nèi)制冷不均勻；
（5）定期進行除霜，請勿用鋒利的器械清除蒸發(fā)器、壓縮機組散熱器所凝結的冰霜；
（6）嚴禁電器部分及控制柜接觸雨水，以免出現(xiàn)損壞設備現(xiàn)象，造成安全事故；
（7）定期檢查控制柜線路接觸正常，擰緊緊固線路元件上的螺絲，更換加熱老化的線路;
（8）定期進行檢查工作壓力控制器是否靈敏，高低壓水力是否能夠正常；
（9）機組出現(xiàn)異常噪音時，應及時停機檢查維修；
（10）請勿碰撞制冷系統(tǒng)可以連接管路；
（11）不要自行修改控制電路
（12）請勿自行進行拆卸制冷技術設備及系統(tǒng)中的控制作用元件；
（13）自檢時不得強制設備操作：
（14）請勿在壓縮機超工作環(huán)境狀態(tài)下進行運行和頻繁啟動；
（15）在長期停機后，曲軸箱在啟動前必須加熱4小時以上;
（16）冬季進行長時間停用機組時，請?zhí)崆白龊梅纼霰Ｅ捌诠ぷ?，務必將水冷冷凝器中的水排盡；
（17）制冷壓縮機的保護均已事先設定，不須調(diào)整；如果自行調(diào)整，將可能造成設備損壞；
（18）最好每年定期更換維護，如冷凍機油、過濾器、膨脹閥、吸入濾網(wǎng)、油分離器、氣體系統(tǒng)等。
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